Detta kan man använda istället för smörgås! På med tjockt lager smör och ost…
3 ägg (separera gulan och vitan)
100g philadelphiaost
Sätt ugnen på 150 grader.
Separera gulorna från vitorna och vispa vitorna till mycket hårt skum.
Rör ihop gulorna med osten och vänd sedan försiktigt ner denna smet i vitorna.
Klicka ut på bakplåtspapper och grädda i 30 min.
Gott till grillad eller stekt fisk. Även god till rökt lax!
5 dl creme fraiche (eller gräddfil)
1 rödlök
1 burk ishavsrom
Finhacka rödlöken och rör ned den tillsammans med rommen i creme fraichen.
Jättegott till kötträtter!
Blomkål
Smör
Grädde
Salt
Peppar
Ev. annan smaksättning, t ex:
Vitlök
Oliver
Paprika
Chili
Sambal Oelek
Koka blomkålen tills bitarna är mjuka.
Häll av vattnet.
Lägg i en rejäl klick smör och mixa med stavmixer (eller elvvisp).
Krydda efter smak och blanda i grädde till önskad konsistens.
Passar utmärkt som tillbehör till kött!
7 dl finstrimlad vitkål
1 röd lök
1 dl majonäs
2-3 tsk dijonsenap
1 dl creme fraiche
salt och svartpeppar
Strimla vitkålen fint, går bra med osthyvel.
Strimla rödlöken fint.
Lägg rödlök och vitkål i en stor skål. Tillsätt majonäs, senap, creme fraiche, salt och peppar.
Öka på med lika delar majonäs och creme fraiche tills vitkålen blir krämig.
Smakar bättre om den får stå några timmar i kylen.
Den här frukosten känns lyxig men den går ganska fort att göra.
Hårdkokta ägg (så många som du vill ha till frukost)
Tomater
Äkta majonäs
Burksparris
Kokt skinka
Persilja
Skiva äggen och tomaterna.
Lägg ett lager skivat ägg i botten på en skål, ett lager tomater över och varva upp till kanten.
Täck med ett tjockt lager majonäs, sparrisen och småskuren skinka.
Strö persillja över
Voilá!
Har fått smak på broccoli sen jag började köra LCHF-recept. Det är jättegott, och den här rätten är snabb och enkel att göra.
Och man håller sig mätt länge! (Typiskt för LCHF-recept)
400 g köttfärs
1 påse fryst broccoli
1 stor burk ceme fraiche
1 st gräddädelost
Bryn köttfärsen och krydda med salt och peppar.
Koka broccolin enligt anvisning.
Mosa ädelosten och blanda med creme fraichen.
Pensla en ungsfast form och häll i köttfärsen, lägg över broccolin och avsluta med ädelostblandningen överst.
Gratinera i ugn på 200 grader ca 10 – 15 minuter eller tills osten fått färg.
Servera med en grönsallad.
