Det här blir JÄTTEGOTT!! Och det är löjligt enkelt att göra.
Och eftersom vi är chokladälskare i det här huset, är det inte konstigt att vi smaksätter med just det.
Grundrecept Glass:
3 dl vispgrädde
3 ägg
1 tsk vaniljsocker
5 msk florsocker
Smaksättning Choklad:
1 rågad msk nutella (ta en msk som du äter med)
1 msk kakao
50 – 75 g finhackad mörk choklad
Smaksättning Bär:
300 g frysta bär av favoritsorten.
Låt dem tina en stund så saften kommer fram och kan blanda sig med glassmeten.
Smaksättning What Ever:
Prova det du själv tycker om!
Se upp med att det kan bli sött om du väljer redan sötade produkter som godis! Smaka av under tiden!
Ex.
* 300 g mixad melon
* 1 pressad citron
* 0,5 – 1 dl malda (mixade) hårda mintkarameller
Gör så här:
Vispa grädden tjock i en bunke.
I en annan bunke och vispar man ihop de andra ingredienserna till grundsatsen så det blandar sig ordentligt. Inte mer.
Smaksätt äggvispet med något av alternativen.
Häll äggvispet i bunken med vispgrädden och blanda ordentligt.
Häll glassmeten i en plastbytta med lock och ställ in i frysen.
Efter 30 minuter rör man runt i glassmeten med en gaffel.
Efter ytterligare 30 minuter gör man om det.
Vänta 1 timme och rör om en sista gång så luftbubblor kommer ur glassen och att smaksättningen blandar sig ordentligt och inte bara ligger kvar i botten.
Låt glassen stå i frysen minst 4 timmar (2 timmar till alltså).
Själv har jag glömt av chokladglassen som jag ställt i frysen. Har alltså inte rört om en enda gång i den under frysningsprocessen. Det blev gott ändå, men chokladbitarna (de tyngsta ingredienserna) hamnade i botten…
Väljer du bär (eller annat som innehåller mycket vätska) till smaksättning, blir det godast om man inte glömmer av att röra runt i glassen under frysningen, för annars blir det lätt iskristaller.
12 muffins
